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10. La plaine viticole de l'Aude |
Valeurs paysagères clefs |
Une belle plaine, magnifiée par les reliefs qui la cadrent |
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Bien que vaste, la plaine de l'Aude est partout cadrée par des reliefs imposants, qui lui constituent une élégante toile de fond. Par endroits, ces reliefs s'avancent dans la plaine, enrichissant le paysage en le complexifiant : le Puech Ponchat au sud de Nissan-lez-Ensérune, les garrigues au sud de Quarante, le Pech entre Argeliers et Mailhac (Aude), la Serre d'Oupia entre Olonzac (Hérault) et Pouzols-Minervois (Aude), les garrigues de la Livinière.
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Des vues immenses dominant la plaine depuis les sommets qui la bordent |
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Les reliefs qui bordent la plaine ouvrent de larges vues dominantes : on y perçoit la mer de vigne, ponctuée des taches claires des villages et, à l'horizon, le cadre montagneux.
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Une plaine essentiellement viticole, plus humide à proximité de l'embouchure de l'Aude |
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L'opposition est nette entre les reliefs autour de la plaine, où domine la garrigue, et la plaine elle-même où règne la vigne de façon presque omniprésente. Ce n'est qu'en s'approchant de l'embouchure de l'Aude que des zones humides s'étendent, occupées partiellement par des marais qui se mêlent aux vignes : marais de l'étang de Capestang, marais au sud de Nissan-lez-Ensérune/Lespignan : ils prolongent à l'intérieur des terres le marais littoral de l'étang de Vendres.
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Des sites de piémont particulièrement précieux |
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Au cour de la plaine, la vigne occupe sans partage le territoire, ouvrant des vues sans obstacles loin à la ronde. Mais sur les marges de la plaine, les avancées des reliefs enrichissent les ambiances, portant des formations végétales plus nombreuses : garrigues, bois de pins, qui se mêlent à la vigne, et du patrimoine bâti, l'ensemble composant des paysages de qualité.
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Un maillage de bourgs viticoles d'architecture simple |
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La plaine est maillée de villages viticoles distants de quelques kilomètres les uns des autres. Ils offrent généralement une architecture simple, un peu moins travaillée que dans les plaines de l'Hérault.
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Le canal du Midi, étonnant balcon linéaire sur la plaine |
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Dans l'Hérault, autour de Capestang et de Poilhès, le Canal du Midi suit précisément la ligne sinueuse des reliefs des garrigues de Quarante et de l'oppidum d'Ensérune, qui bordent la plaine de l'Aude au nord. Ce faisant, il forme par endroits un étonnant balcon linéaire sur la plaine.
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