A

adret : versant ensoleillé de la montagne, exposé au sud

agouille : (en catalan : " agulla ") rigole pavée et parementée

aiguat : en catalan, crue spectaculaire et quasi-instantanée occasionnée par les fortes précipitations qui s'abattent sur les montagnes des Pyrénées-Orientales. L'aiguat d'octobre 1940 reste la plus catastrophique, ayant causé la mort de 48 personnes et occasionné de nombreux dégâts, notamment dans le Vallespir sur les rives de la Têt, dans les vallées du Cady et de l'Agly.

altiplano : (mot espagnol dérivé de la région de l'Altiplano dans les Andes) terme géographique désignant une " plaine d'altitude " et qualifiant la Cerdagne et le Capcir dans les Pyrénées-Orientales

anticlinal / synclinal : lors du plissement de couches géologiques, l’anticlinal représente la partie convexe (en dôme), le synclinal désigne la partie concave (en creux).

atterrissement : amas de terre formé par alluvions. La plaine de Narbonne s'est ainsi formée par l'accumulation des alluvions charriées par les crues de l'Aude.

B

badlands : (en anglais : " mauvaises terres ") paysage fortement marqué par l'érosion en ravines de matériaux tendres et donnant des sols impropres à la culture et peu couverts de végétation.

bancaou (= bancel = faïsse) : dans les Cévennes, terrasse mise en culture

bancel (= bancaou = faïsse) : dans les Cévennes, terrasse mise en culture

barkhane : dune mobile, déplacée sous l’effet du vent

bouscas : dans les Cévennes, taillis de châtaignier

brise-vent : plantation de haie destinée à protéger les cultures du vent (mistral, tramontane). Les haies brise-vent sont omniprésente dans le couloir à vent que constitue la vallée du Rhône ; elles sont constituées de cyprès, de peupliers, de canne de Provence.

buron : bâtiment en pierre isolé dans les pâturages, notamment en Aubrac. Il servait à la fabrication du fromage durant l’estive, et de logement saisonnier pour le vacher

C

cairo : brique pleine, en catalan

camelle : en Camargue, tas de stockage du sel après sa récolte, son transport et son lavage. La Compagnie des salins du Midi gère plus de 10 000 ha dont 3 000 autour d'Aigues-Mortes, extrayant 400 000 à 600 000 tonnes de sel par an.

camins : mot catalan désignant les drailles

capacité d'accueil d'un site bâti : potentialité d'urbanisation préservant les qualités paysagères originelles d'un site bâti

capitelle : dans les garrigues, construction traditionnelle d’appoint, de forme arrondie, entièrement bâtie en pierres sèches.

casot : construction isolée dans les vignes, nécessaire à la viticulture

causse : vaste plateau calcaire, hérité des mers du Secondaire. Très filtrant, le causse ne retient pas l’eau qui s’infiltre et creuse des gouffre ou avens dans les profondeurs. Le causse est le domaine de l’élevage ovin, qui contribue à maintenir ouverts les grands espaces tapissés de pelouses, piqués de bouquets de buis et de murets de pierre sèche. Les légères dépressions, appelées dolines ou sotchs, concentrent la terre et peuvent être cultivées.

cellera : (pluriel celleres), en catalan, dans le Roussillon, la cellera désigne le coeur villageois, souvent fortifié, regroupé autour de l'église. À partir de la fin du Xe siècle, un espace sacré est défini dans les villages, dans un rayon de trente pas autour de l’église, où les paysans peuvent se préserver des violences guerrières de la noblesse. Initialement occupé par le cimetière, cet espace s’encombre très vite de celliers où les villageois peuvent mettre à l'abri leurs récoltes, d'où le nom de cellera adopté peu à peu en Roussillon.

chancre coloré : maladie provoquée par un champignon (Ceratocystis platani) qui atteint les platanes. Difficilement identifiable, les arbres malades diagnostiqués sont généralement condamnés. La seule prévention à l'heure actuelle reste l'abattage des arbres.

circulation douce : circulation réservée aux piétons et/ou aux vélos, sans engins motorisés.

CNABRL : Compagnie nationale d’aménagement du Bas-Rhône-Languedoc. Créée en 1955, elle a été chargée de l’aménagement hydraulique pour irriguer 25 000 hectares et mettre en valeur la bande côtière entre le Rhône et les Corbières. Le programme de la CNABRL a concerné dès l’origine plus de 230 communes des départements du Gard, de l’Hérault et de l’Aude. Les eaux utilisées proviennent du Rhône, s’écoulent par gravité jusqu’au pied des Costières à Pichegu où a été construite la station de pompage la plus importante d’Europe. La Compagnie a diversifié ses actions dans l’aménagement rural en général, l’aménagement touristique et l’immobilier : gîtes ruraux, villages de vacances, lotissements, groupements forestiers, ….

CTE / CAD

cuesta : (mot espagnol désignant le relief de " côte ") forme du relief dissymétrique constituée d’un un talus à profil concave (le front), en pente raide et, de l’autre, par un plateau doucement incliné en sens inverse (le revers). On retrouve notamment ces reliefs sur le piémont du Cabardès dans l'Aude.

D

doline (= sotch) : dans les Causses, dépression légère ou s’accumule la terre, qui permet sa mise en culture.

dolomie : carbonate double de calcium et de magnésium, donnant des reliefs ruiniformes (exemple : cirque de Mourèze (Hérault)). Selon la genèse des dolomies on distingue : les dolomies primaires issues de la précipitation de dolomite dans des lagunes côtières des pays chauds et les dolomies secondaires issues du remplacement de la calcite par de la dolomite (processus de dolomisation).

draille : chemin tracé par le passage répété des troupeaux ovins en transhumance.

E

encre : maladie du châtaignier due à un champignon, le phytophtora, qui attaque les racines et provoque la mort de l’arbre. elle a fait son apparition dans les Cévennes vers 1875, et a contribué, avec la maladie du chancre, au déclin de la châtaigneraie Cévenole.

endothia ou chancre de l’écorce : maladie du châtaignier due à un champignon qui pénètre par une blessure de l’écorce, bloque la circulation de la sève et provoque la mort de la partie supérieure de l’arbre. Avec la maladie de l’encre, le chancre a contribué au déclin de la châtaigneraie Cévenole.

estive : pâturage de montagne situé au-dessus de l’habitat permanent, utilisé pendant la période estivale. Dans les Pyrénées-Orientales, les estives désignant les zones d'altitude utilisées pour le pâturage des troupeaux de bovins, ovins et équins de juin à octobre.

étiage : plus bas niveau des eaux d’un cours d’eau. (source CNRS)

eutrophisation : déséquilibre d’un écosystème dû à un excès de nutriments, qui se traduit par une croissance excessive des algues et une diminution de l’oxygène dissous. (source CNRS)

événement : élément isolé marquant le paysage de façon jugée positive

F

faïsse (= bancel = bancaou) : dans les Cévennes, terrasse mise en culture

feixa : (pluriel : feixes) en catalan, bande de terre nivelée soutenue par un mur ou un talus et formant une terrasse cultivable sur les versants abrupts.

G

gardonnade, gardounade : crue violente du Gardon, due aux pluies intenses tombées sur les Cévennes

garrigue : formation végétale méditerranéenne, caractéristique des substrats calcaires très drainants et ne retenant pas l’eau. Le chêne vert, le chêne kermès (avaou, abaou, garrouille), en sont les espèces les plus caractéristiques, mêlés à d’autres essences : genévriers oxycèdres et de Phénicie, laurier-tin, térébinthe, lentisque, alaterne, daphné, filaire, buis, et des plantes plus basses : fragon, chèvrefeuille, sarriette, cyclamen des baléares, euphorbe, salsepareille, asperge, brachypode rameux, buplèvre ligneux, thym, lavande, rtomarin, asphodèle, clématites, orchidées, ophrys, violette, narcisse à feuille de jonc, narcisse douteux, iris, scille d’automne, garance voyageuse, cistes, ... Le nom garrigue vient de la racine pré-indoeuropéenne kar, gar, kal, gal, qui signifie « pierre » ou « rocher » ; par extension « abri de pierre, maison, forteresse, village » ; elle a donné guarric en celte, garric en occitan, « l’arbre du rocher ». Les mots Gard, Carcassonne, karst, calanque, chalet, clapier, crau, grave, garoupe, en dérivent.

garrotxe : terre aride et pauvre, en catalan

gélifraction : éclatement, fragmentation des roches sous l'effet du gel

gispet : Festuca eskia (Graminée) plante constituant le fond de la végétation des pâturages et les pelouses rocailleuses des soulanes. Elle a une valeur pastorale médiocre, mais elle est un excellent stabilisateur des versants. Elle se présente en larges touffes de 30 à 50 cm de haut.

grau : interruption de cordon littoral qui met en relation une lagune avec la mer.

gress : sol de galets siliceux déposé par le Rhône sur les anciennes terrasses alluviales

H

halophile (plante) : espèce végétale poussant exclusivement dans des sols salés. La sansouire, la soude, la
saladelle, sont des halophiles

halophyte (plante) : espèce végétale pouvant supporter la présence de sel dans le sol. Le tamaris est une plante halophyte.

I

irrigation à la raie : mode d'irrigation gravitaire traditionnelle par un sillon acheminant l'eau entre les cultures.

J

jasse : (la " bergerie " en occitan) espace herbeux plus ou moins plat, autrefois utilisé comme enclos de nuit pour les troupeaux. Dans les Pyrénées, les jasses constituent des espaces pâturés intermédiaires entre les prairies et les estives.

K

L

lagune : étendue d’eau salée séparée de la mer par un cordon littoral. Les communications avec la mer s’effectuent par les graus.

livrée : palais des cardinaux édifiés à Villeneuve-les-Avignon au temps de la Papauté Avignonnaise.

llose : lauze, en catalan : pierre plate servant à la couverture des toitures

M

magnanerie : lieu d’élevage du ver à soie (magnan en occitan), jusqu’à la formation du cocon et la récolte. La magnanerie pouvait être constituée d’une ou plusieurs pièces situées dans la partie haute de la maison. Elle pouvait également constituer un bâtiment indépendant, tout en hauteur et d’architecture particulière, caractéristique du paysage Cévenol.

marmite : forme d’érosion en bassin creux dans le calcaire due à l’eau. Les cascades du Sautadet sur la Cèze présentent des marmites.

mégaphorbiaie : luxuriant groupement de hautes herbes vivaces occupant les sols profonds et fertiles, et recherchant les ambiances peu ensoleillées et humides en haute montagne.

mitage : urbanisation diffuse, consommatrice d’espaces agricoles ou naturels

molasse : mélange de couches peu épaisses de calcaires et de grès, et surtout de marnes et d'argiles.

montille : butte sableuse peu élevée à l’intérieur des terres de Camargue, correspondant à d’anciens cordons dunaires.

N

O

P

paysage : « étendue de pays perçue par un observateur », au sens minimal du dictionnaire. La perception est au cœur de la définition, ce qui fait du paysage une notion à la fois scientifique (connaissance du « pays ») et culturelle (relation sensible de l’homme à son espace de vie).

pébrine : maladie bacillaire du ver à soie, apparue au XIXe siècle dans les Cévennes, et qui a contribué à fragiliser la sériciculture avant que Pasteur ne découvre le remède en 1869.

pertuis : passage naturel formé par l’eau dans les reliefs

peu de gall : au pluriel :  peus de gall, (en catalan : " pied de coq ") réseau pluvial à la géométrie particulière en forme de patte d'oie, construit sur les pentes du vignoble de la Côte Rocheuse, et formé d'un collecteur central et les rigoles obliques. L'eau de ruissellement des terrasses (feixas) est collectée dans des rigoles (agouilles) pavées et parementées, disposées en diagonale. Ces dernières  se jettent dans une branche principale (agouille maîtresse), généralement disposée dans le sens de la pente et creusée dans un thalweg.

phylloxéra : maladie de la vigne introduite en Europe avec les vignes américaines et observée pour la première fois dans le Gard en 1864. En 1888, soixante et un départements français sont touchés. Le puceron s’installe sur les racines de la vigne et la pique pour en extraire la sève. La blessure de la racine évolue très vite vers une nécrose et la vigne meurt. Comme le mal, la solution est venue d’Amérique. Elle a consisté à greffer les cépages français (gamay, chardonnay, cabernet, grenache, merlot, silvaner, etc) sur des souches américaines, qui résistent à la maladie grâce à l’écorce épaisse de leurs racines.

piémont : au sens géographique, le piémont désigne une région plate ou collinaire située au pied d'une montagne.

plane : plateau nivelé

point noir : élément isolé marquant le paysage de façon jugée négative

poljé : dépression fermée karstique de grande dimensions (kilométrique). En général s'installe dans une dépression préexistante (synclinal ou effondrement près d’une faille). Parcouru par un cours d'eau qui disparaît dans un puits naturel, le poljé peut être inondé lors de fortes pluies. (D'après J.C. Bousquet) Exemple : le poljé de Saint-Maurice-de-Navacelles sur le causse du Larzac (Hérault).

puech = pech : élévation, sommet

Q

R

rame : dans les Cévennes, fagot de feuillage constitué pour alimenter le bétail en hiver

ratch : rapides d’une rivière où l’eau écume et tourbillonne

rec : en catalan, canal d'irrigation artificiel

régatiu : en catalan, désigne les terres irriguées.

resclose : en catalan, digue rustique constituée par un alignement de grosses pierres, de cailloux roulés et de graviers maintenus par des fascines, des troncs d'arbres et des pieux, et utilisée pour la dérivation d'une partie de l'eau des rivières vers les canaux d'irrigation.

restanque : dans les garrigues, terrasse mise en culture

ripisylve : végétation d’accompagnement des cours d’eau

rizière : champ de culture du riz. La Camargue est la seule région de France où se cultive le riz, ceci depuis François Ier au moins. Le riz devient, à partir de 1950, une composante majeure de l’économie camarguaise, dont l’expansion est liée aux pénuries subies durant la seconde guerre mondiale. En 1964, 32500 hectares de rizières se répartissaient sur la basse vallée du Rhône. Après une relative période d’abandon jusqu’en 1981, la cultures est ensuite remontée jusqu’à 25 000 hectares en 1995, dont 15 000 hectares sur le territoire du Parc naturel régional de Camargue.

roubine : petit canal ou fossé de récupération et transport des eaux

route-paysage : route qui offre une lecture panoramique des paysages du fait de son implantation particulière dans la topographie : en balcon, en ligne de crête, à flanc de versant, ...

S

salicorne = engane : plante que l’on rencontre dans les sansouires de Camargue, adaptée aux sols salés. Les pousses de salicorne sont comestibles.

sansouire : milieu naturel ouvert de la Camargue aux sols saturés de sel et inondables. L’obione, la saladelle, font partie des plantes qui peuvent y pousser.

senill : en catalan, désigne les roseaux des zones humides du littoral (Phragmites australis ou Phragmites communis)

sériciculture : élevage du ver à soie

serre : longue crête séparant deux versants de la montagne

site bâti, village-site : village composant un site remarquable dans le paysage, du fait de l’agencement du bâti avec le relief.

socle hercynien : massif ancien constitué de terrains datant de l’ère primaire et formant le socle des principaux reliefs de la région

sotch (= doline) : dans les Causses, dépression légère ou s’accumule la terre, qui permet sa mise en culture

soulane : dans les Pyrénées, versant ensoleillé et sec d'une vallée (adret), par opposition à l’ombrée (ubac)

source vauclusienne : résurgence d’un cours d’eau souterrain, en général en pays calcaire. La Fontaine d’Eure à Uzès est une source vauclusienne.

structure paysagère : composition végétale ou minérale participant à l’organisation d’un paysage : haie brise-vent, mur, etc.

suberaie : boisement de chênes-lièges cultivé pour la production de liège. En Languedoc-Roussillon, le chêne-liège se cantonne aux Pyrénées-Orientales : dans le massif des Albères, le Bas-Vallespir et sur le flanc sud des Aspres.

synclinal : terme géologique désignant un pli en forme de cuvette (contraire : anticlinal) et dont le centre est occupé par les couches géologique les plus jeunes. Dans les Pyrénées-Orientales, le synclinal du Fenouillèdes est un important pli pyrénéen formé suite à la surrection des Pyrénées durant l'ère tertiaire. Il dessine une longue vallée entre Lapradelle et Maury encadrée de grandes échines rocheuses.

T

taillis : bois constitué d'arbres de petites dimensions et que l'on recèpe (recoupe à la base) de temps en temps. Exemple : taillis de chênes verts servant à la production de bois de chauffage.

thalweg : terme géographique désignant la ligne de plus forte pente d'une vallée suivant laquelle s'écoulent les eaux.

transhumance : déplacement des troupeaux vers ou depuis l’estive, à pied ou plus souvent aujourd’hui par bétaillères.

trilogie agraire : organisation des campagnes : " l'espace régulièrement cultivé (ager), l'espace des parcours pastoraux (saltus) avec ses landes, ses prairies, ses clairières..., enfin l'espace forestier (silva) " (A. Berque). Le coeur en est occupé par le bâti (domus) et les jardins (hortus) pour donner la séquence classique domus - hortus - ager - saltus - silva dans laquelle sont représentés les principaux registres de la motivation paysagère.

U

ubac : versant de la montagne exposé au nord

unité de paysage, unité paysagère : portion de territoire présentant des caractères de paysage homogènes. L’identification des unités de paysage permet de mesurer la diversité des paysages pour un territoire donné, et d’identifer les traits de caractères qui les différencient.

Urgonien : calcaire dur du Crétacé, âgé de 115 à 110 millions d’années (étages géologiques du Barrémien-Bédoulien), qui compose l’essentiel des massifs des Garrigues. Une fissuration généralisé l’affecte et le rend très perméable ; l’eau s’y infiltre rapidement.

V

valat (ou vallat) : vallée en V à versants escarpés

valeur paysagère : caractéristique forte et essentielle d’un paysage, qui peut être un élément ou une forme d’organisation d’éléments entre eux. L’identification des valeurs paysagères permet d’interroger les transformations d’un paysage pour vérifier si elles le valorisent ou non ; c’est aussi une source d’inspiration pour agir et transformer l’espace dans l’esprit des lieux.

vidourlade : crue violente du Vidourle, due aux pluies intenses tombées sur les Cévennes

W

X

Y

yeuse : autre nom du chêne vert

Z

ZAP : zone agricole protégée