Un paysage à l'identité fortement viticole

Des collines et des crêtes arides couvertes de garrigues ou de bois

Les petites parcelles cultivées des coteaux

La silhouette de la Montagne Noire marque l'horizon

Un typologie précise des sites bâtis des villages inscrits entre cours d'eau, relief et plaine viticole

Les villes-portes de piémont : Caunes-Minervois, Bize-Minervois, Villeneuve-Minervois